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夏をのりきる麺料理

年々厳しくなっている暑さ。今年も暑い夏が予想されています。
この夏を元気に乗り切るために、今回は森かおるさんに、冷たい麺料理のつくり方を教えてもらいます。

麺料理となると、栄養の偏りが気になりますが、味に加えて栄養も満点ならば、文句なしですよね。
森さんならではのこだわりとコツを教えてもらって、心も身体も元気になるごはんをつくりましょう。

お料理初心者の方もお気軽にご参加ください。
お子さんも活躍できる内容ですので、ご家族で楽しんでいただくのもお勧めです。

森さんのお話を聞いていると、肩の力が抜けて、不思議とごはんをつくりたい意欲がムクムクと湧いてきます。
美味しい味や香り、見た目にも美しいごはん。まるでセラピーのようなひと時が味わえます。
キッチンに立つのもしんどくなりがちな夏が元気に乗り越えられるよう、ぜひマスターしましょう。

■講師　森 かおる さん

京都・大山崎町にある料理教室と生活雑貨の店Relishと、オーガニックランチのRelish食堂を主宰。

地元有志とともに「山崎十日市」「天王山ファーム＆フードマーケット」「山崎ビオマルシェ」を運営。

料理教室では、旬の野菜をたっぷり使ったレシピと、毎日のごはんづくりがおいしく楽しくなる工夫、そして安全な「食」へのはじめの一歩を伝えている。

各地で講座を行うほか、雑誌等にレシピやコラムも提供。

著書に「やさしいおだしの教室」（光村推古書院刊）、「精進ごはん」（東本願寺出版刊）など。

■とき

6月30日（日）
11:00-13:00

■ところ

sai GALLERY Fable
京都市山科区四ノ宮大将軍町15
GOOGLE MAPへ
・JRおよび地下鉄「山科駅」より徒歩12分
・京阪「四宮駅」より徒歩1分
・駐車場はありませんので、お車の方はお近くのコインパーキングをご利用ください。
・自転車は停めることができます。

■参加費

2,500円/名（小学生～大人）
・お料理のデモンストレーションとお話、試食付き。
・お子様だけでの参加はご遠慮ください。
・未就学児のお子様の付き添い、見学可能です。また、お子様のために別の大人の方が付き添いいただいても構いません。
・キッズスペース、授乳スペース等をご用意していますが、お子様からは目を離さないようにお願いいたします。

■メニュー

・トマト担々そうめん
・エビかき揚げのおろしそば
・夏野菜とハーブのサラダパスタペ

■持ち物

筆記具、エプロン

■定員

12名

以前にリビング周りを改修させていただいたお客様から、数年経って、こんどはお子様の成長に合わせて2階の子供部屋の改修をご依頼いただきました。

お部屋の模様替えに合わせてサッシの性能向上、壁・天井の断熱改修を行いました。

改修前のお部屋

改修中

窓はカバー工法を採用、壁と天井にはしっかりと断熱材をいれ込みました。

壁と天井は珪藻土に、床は無垢板張り、壁にはレセップ照明を取り付けて、がらっと雰囲気が変わりました。気候の変化が厳しい昨今ですが、より快適に過ごして頂けるお部屋になったのではないでしょうか。

和室だったお部屋は、床の間を収納に変え、家具が置けるよう板間を増やしました。

ハンガーパイプを取り付けて、室内干しもしやすくなりました。

自分にとって理想の住まいとは、どんなものでしょう。
家づくりは、何から始めたらよいのでしょう。
「いつか」の家づくりのために、今できることから準備しておきましょう。

家を建てる土地や周囲の環境によって、どんな家にしたらよいか、方向が決まることもあります。
また一方で、自分たちの暮らし方に合った家を建てることも、もちろん大切です。

家づくりのパートナーは、ハウスメーカー、工務店、職人、設計士、不動産会社など、様々な相談相手が考えられます。
ただし、これらのパートナーになんとなく任せていただけでは、なかなか満足のいく家はできません。
住まう人自身が、ときにワガママに、家づくりで大切にしたいポイントを見つけ、設計者や施工者に伝えていくことが、理想の家づくりへの道筋となっていきます。

今回は、女性目線でやさしく美しい家づくりをされている建築家 松本直子さんをお招きして、事例をまじえて家づくりの基本を教えて頂きます。
松本さんの家づくりをヒントに、自分らしい家や暮らしについて考えてみませんか。

無垢の木と自然素材でつくられた、会場の雰囲気もぜひお楽しみください。

■講師　松本　直子 さん

東京にて松本直子建築設計事務所主宰。日本の気候風土に適した暮らし方を原点に、四季を愉しむ屋外との一体感、採光や通風の快適性、動線の楽な回遊性、経年変化の豊かさを感じる自然の素材などを大切にした設計を提 案している。

■とき

6月9日（日）
10:00-14:00（9:45 開場）
＊午前/午後のみの参加も可能です。

part1 10:00-12:00
松本さんのお話
・周囲の環境が家に与える影響
・暮らし方に合った家づくり
・家づくりストーリー

<お昼休憩>

part2 12:30-14:00
・彩工房のご紹介
・個別相談会（松本さんへのご質問・ご相談もできます）

■ところ

sai GALLERY Fable
京都市山科区四ノ宮大将軍町15
GOOGLE MAPへ
・JRおよび地下鉄「山科駅」より徒歩12分
・京阪「四宮駅」より徒歩1分
・駐車場はありませんので、お車の方はお近くのコインパーキングをご利用ください。
・自転車は停めることができます。

■参加費

500円/名
＊ドリンクつき
＊希望される方には、お昼休憩の時間に軽食（おにぎり等）を別途500円/名でご用意します。

■定員

12名

大津の家

いつかは、庭のある自分たちの家を持ちたい。
長年土地を探されていたお施主様が、ようやく出会った土地で、家族との暮らしがもっと楽しくなるように考えたお家ができました。

せっかく家を建てるのであれば、畳でゆったりと過ごせるリビングが良い。
お部屋からは庭の緑を眺めて、部屋の随所に木を使い、落ち着きが感じられる家にしたい。
玄関には、趣味の釣り道具が仕舞える土間収納やシンクが欲しい。

色使いにはこだわって、素敵なキッチンや門のあるお家になりました。
DIYに精を出し、書棚や家具はこれから手作りする予定です。
ゆくゆくは菜園で野菜作りにも挑戦し、てまひまをかけた暮らしを楽しむ家になっていくことでしょう。

国産の無垢の木と、光を美しく反射させる珪藻土の塗り壁を基調とした、主張し過ぎないプレーンなインテリア。 木と自然素材でできた、気持ちのよい空間です。 皆様ぜひご体感ください。

■4月13（土）14（日）15（月）10:00-16:00

・お申し込み時に、ご希望の見学日時をお伝えください。
・30分に1組ずつのご案内となります。他のお客様と重ならないよう配慮しておりますので、時間厳守にご協力ください。
・お施主様のご厚意により、ご入居前のお宅を見学させていただきます。十分にご配慮いただきますようお願いいたします。

■会場　滋賀県大津市

・お申込み時に、詳細をご案内いたします。
・JR「大津駅」、京阪「石場駅」より徒歩15分程度です。
・自家用車でお越しの方は、スタッフの誘導に従い駐車してください。

■チラシはこちらから　お施主様の家づくりストーリーも掲載しています！＞＞

昨年秋、大好評だった”あきいち”が春の装いで再びFableにやってきます。

心が華やぐ雑貨に、丁寧に作られたランチにスイーツ。
緑がいっぱいのお庭にはテラス席を用意し、心行くまでおくつろぎいただけます。
はだしで上がれる無垢の木の床の会場は、お子さまも安心の空間です。

ぜひお越しください！
以下は主催者さまのご案内です。

—

主催：ヨガ教室 mitra
@yoga_mitra725

🌷4/20(土)京都山科で開催のイベント🌷

毎年恒例✨
春の“はるいち”を京都山科で開催します。

会場は昨年秋のあきいちに続き、今回も古民家をリノベーションした “sai GALLERY Fable” さん。

前回ご好評だった飲食スペースを今回もしっかりとご用意いたします。

ご購入後のフードをその場でお召し上がり頂けますので、どうぞゆっくりとお過ごし下さい🌿

また、会場内は靴を脱いで上がるスペースなので、小さいお子さま連れの方も大歓迎です🧸

2021年の春からスタートしたこのイベントも、今回で4回目の春を迎えました（7回目の開催）🌸

こうして繋がりやご縁がゆっくり、そしてふわっと広がっていき、毎回豊かな時間に恵まれることに心から感謝しています。

今回も各出店者が大切にしたくなるような素敵な作品、癒しの時間、そして心まで満たされるような美味しいフードを用意してくれる予定です✨

春の陽気に包まれながら、やさしく素敵な空間で皆さまをお待ちしています☺️🌿

＼ はるいち2024 ／
▪️日時：2024年4月20日(土)10:30〜15:30

▪️場所：sai GALLERY Fableさん @kyoto_saikobo
　→JR・地下鉄・京阪の山科駅から徒歩約12分
　→京阪四宮駅から徒歩約1分

　※ゴミのお持ち帰りにご協力お願いいたします🚮

▪️駐輪場🚲スペースはございません。
　山科駅付近に停めて頂くことをオススメします。

▪️お車は近隣パーキングへ🚗

▪️ベビーカーは折りたたみ、中庭に置いて下さい。

▪️トイレ等も含めて、施設のものはみんなで大切に
　使いましょう🌱✨

お困りごとがあれば、お近くの出店者までお声がけ下さい。

【出店者一覧 】

　＼ Food ／

■中嶋商店
　お弁当/野菜/自家製保存食など
　⚠お弁当の詳細は後日お知らせいたします

　✳お弁当はご予約優先 @nakajima_0268 まで

■ 米とやさいの食工房　@kometoyasai_shokukobo
　米粉は全て鉄ミネラル栽培の自家製米粉を使ったグル
　テンフリーのお店です。素材に拘りテーマは体にやさ
　しく♪ 米粉の美味しさを是非味わってみてください！

■ナナホシテントウ　 @nanahoshi.1010
　天然酵母ベーグル＆焼菓子を販売します。
　ベーグルは北海道はるゆたか小麦100%使用、北海道
　甜菜糖、国産天然塩、伏見名水、白神こだま酵母を
　100%使用。

■ morfleur_24 @morfleur_24
　【お花とドリンクと】
　○季節のフルーツドリンク&フルーツティー(手作り
シロップ)/コーヒー/オーガニック紅茶　✳フルーツは
　　季節のフルーツになります。写真はイメージ。
　○お花の販売
　　@sakkaflowers のお花を販売します。生花や苗等。

　＼ Goods＆Work shop ／

■find house @findhouse
　糸を編んでつくるバックや小物の販売。身につけてい
　てわくわくするようなものを作りたいと思っています。

■彩工房　@saikobo_works
　無垢の木と自然素材の家をつくる彩工房です。おうち
　をつくる際に発生した木のくずで作ったスワッグを販
　売します。

　お風呂に浮かべたりアロマを垂らして飾ったり…
　リラックスタイムのお供にぜひご利用ください！

■mitra @yoga_mitra725
　souvenirさんとのコラボ商品
　オリジナルの“アイピロー”と“ネックピロー”の販売。
　無農薬玄米が入っており、温めて目元や肩首、また腰
　や腹部、足首にまでお使い頂ける癒しグッズです。
　mitraのタグつき。

■souvenir @souvenir5856
　ヴィンテージビーズや天然石を
　取り入れたアクセサリー
　ヴィンテージ素材とリネンを使った布小物
　baby kidsの布小物を販売します
　おきにいりが見つかりますように*

　いしとビーズと
　イヤカフwork shop 💎

　*ビーズ（アンティークを含む）
　　いし(天然石を含む) 1000yen
　 *子供 いしとビーズ 600yen

　大人も子供も参加できる
　イヤカフ ワークショップをします
　お好きな石とビーズを選んで
　自分だけのオリジナル イヤカフをつくりましょう ♪

　ご予約不要、当日お気軽にご参加ください☺

＼ Relaxation ／

■ grow.m @pola_grow.m
　ドライヘッドケア15分/フットケア付 ￥2,200(税込)
　頭のガチガチをゆるめるヘッドケア（ご予約不要）

　優しく頭皮から首辺りをマッサージすることによっ
　て、血流促進&リフトアップ効果、リラックス効果抜群
　です。

　目のお疲れも気になる方にもおすすめです！

　※フットケアはお布団の上からの施術になります

毎月開催中、ヨガ教室shantiさん（@yoga_shanti1218）によるヨガの会です。
会員制ではないので、初めましての方もとりあえず1回だけの方もお気軽にご参加いただけます！

ヨガというとハードルを感じるかもしれませんが、
簡単に体を伸ばしたり、動かしたり、ストレッチに近い感じで気軽に体をほぐします。
初心者の方向けのレッスンなので何もわからなくても大丈夫。
もちろん年長者の方も無理なくレッスンできますよ。

会場は無垢の木の床が心地よく、全体を見渡せるので小さなお子様連れも安心の空間です。
最近体を動かせていなくて焦っている方、ぜひ運動のきっかけの第一歩としてご参加ください！

■とき
2024年4月21日（土）10時～11時
※9時40分から開場。12時半まで出入り自由のお茶会があります。

■参加費
1500円

■持ち物
マットorバスタオル
家着、ジャージなどの動きやすい服装
※お着換えに使える個室あり

■ご予約
LINE
lin.ee/JJ5BTaQ

HP
https://shanti-kyoto.theblog.me/

■会場
sai GALLERY Fable
京都市山科区四ノ宮大将軍町15
GOOGLE MAPへ
・JRおよび地下鉄「山科駅」より徒歩12分
・京阪「四宮駅」より徒歩1分
・駐車場はありませんので、お車の方はお近くのコインパーキングをご利用ください。

お箸にお椀、家具から家まで、私たちの身の回りには、たくさんの木が使われています。
こうした木がどこで育っているか、ご存知ですか？

水の豊かな日本の国土の7割は森林。そこでは多くの木がすくすくと育ち、たくさんの生きものを育んでいます。
特に建築の材料として植えられている木は、まっすぐで大きな良い材となるように、植林したときから、たくさんの手間をかけて育てられます。

私たちが京都の森に15年前に植えた500本の木たちは、そろそろしっかりとした木に育ってきました。人間で言うところの、中学生くらいの大きさでしょうか。
家を建て、木を消費する私たち工務店が、伐採した跡も再び木を植え、森を循環させていきたい、という思いで植えた木です。
今年も、幼木に大きな節ができないように枝を打ち、木がまっすぐに育つよう間伐を行います。

森を流れる気持ちの良い小川のほとりで、ご飯を炊いて、お昼を食べます。
アウトドア初心者の方からお子様連れまで、どなたでもご参加いただけます。

運がよければワラビやタラの芽も採れるかもしれません。
生物のエネルギーが沸き立つ春の森は、踏み入るだけで元気がでます。皆さまぜひお越しください。

■とき 3月30日（土） 9:30-14:30
＊小雨決行

■ところ 京都市北区大森西町 「彩の森」
・地下鉄・JR二条駅より車で約30分。
・詳しい集合場所は、お申し込み時にお伝えします。
・公共交通機関でお越しの方は、ご相談ください。

■参加費 1,000円/名
・小学生以下無料。
・ダッチオーブン料理、ご飯のお昼代および保険代を含みます。
・コップ、箸、お皿を持参された方は、参加費から100円引き致します。

■定員 20名